Denna jäst jäser renast av alla vi säljer om man följer bruksanvisningen. Det finns ingen jäst som jäser renare. Temperaturtolerant. Kan jäsa på 2 sätt: snabbt - starta i 35-40C varm vätska. Extremt rent - starta i 25-30C vätska och låt jäsa minst en vecka extra.